Compartilhando paixão por comida saudável
"Receitas que unem ciência, sabor e afeto."
"Experiência e conhecimento para transformar sua alimentação."
"Produtos artesanais feitos com ingredientes selecionados."
Sou a filha caçula de Francisco Cardoso da Costa – Chiquinho, e Olga Chaves de Miranda Cardoso.
Sou farmacêutica e chef de cozinha.
Sou aposentada há 12 anos e, desde então, dedico-me a várias atividades.
Amo fazer crochê, amigurumi, origami, entre outras e minha diversão em casa é na cozinha ou no quintal, cuidando das minhas plantas que uso para
desidratar ou para cozinhar. Sempre ouvindo boas músicas.
Minhas principais atividades hoje são cozinhar, desenvolver meus produtos e estudar.
Comecei a trabalhar com Gastronomia Funcional ainda nos anos 1990, quando minha mãe adoeceu e precisou de alimentação por sonda naso-gástrica.
Ao escrever a introdução, ficou claro para mim que o meu aprofundamento em nutrição aliado à gastronomia está relacionado à mamãe.
Sabor de Mãe” é uma obra tocante que celebra o afeto e a dedicação silenciosa de uma mulher cujo amor se expressa no cuidado com os mais frágeis e na mesa farta de afeto. É um livro sensível, que mistura histórias de vida com o aconchego da cozinha, deixando um rastro de saudade, ternura e gratidão.
Parabéns, Olguinha!!! Já li o livro, gostei muito! Bela e merecida homenagem pra sua mãe, além de importante registro do legado social e filantrópico, que ela deixou pra nossa querida Bambuí. A Rocinha, que eu sou muito fã e grande admirador, é um orgulho pra todos nós Bambuienses, e as futuras gerações precisam conhecer e preservar a sua história. Curti muito as receitas também, eu já curei muita ressaca com esse mingau de fubá com ovo! Kkkkk A minha mãe também fazia. Agora, vou seguir a sua receita pra matar essa saudade aqui no Rio! Um forte abraço, minha querida amiga!
Pessoas que consumiram meus produtos e contam como foi a experiência
Aprender, melhorar saúde ou comprar produtos
Biscoitos de flor, bolos, pães, trufas e temperos preparados de forma artesanal, sob medida para festas, presentes e consumo diário
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